Jao, d\u00e5 har man varit med p\u00e5 sin f\u00f6rsta styckning, hur illa det \u00e4n kan l\u00e5ta… Ok, jag har sett stora k\u00f6ttiga djur f\u00f6rr, tror best\u00e4mt att jag har n\u00e5t minne av att min mor styckar n\u00e5t eller n\u00e5gra djur. Men nu har jag allts\u00e5 varit med sj\u00e4lv… Fick tag p\u00e5 en \u00e4lgkalv f\u00f6r 40 kr\/kg. Valet var mitt, en fj\u00e4rdedel, bak eller fram? Tog naturligtvis bakdelen.<\/p>\n
Men s\u00e5 kom n\u00e4sta problem… Hur styckar man en \u00e4lg? Mamma bor f\u00f6r l\u00e5ngt bort f\u00f6r att kunna komma hit och hj\u00e4lpa mig p\u00e5 torsdag. Men v\u00e4nta nu, Micke \u00e4r ju j\u00e4gare.. Han kan ju s\u00e4kert… Men efter telefonsamtalet visar det sig att Micke inte alls kan… snopet. H\u00f6r mig f\u00f6r p\u00e5 jobbet, men ingen har m\u00f6jlighet att hj\u00e4lpa. De visar dock lite bilder och f\u00f6rklarar. Hmm, vassa knivar och sen \u00e4r det enkelt?!<\/p>\n
Men s\u00e5 kom jag ju p\u00e5 det! En av v\u00e5ra grannar, en pensionerad milit\u00e4r \u00e4r ju j\u00e4gare och verkar ju kunna allt. M\u00e5ste h\u00f6ra med honom. Mycket riktigt, klart han kan stycka kalv!<\/p>\n
S\u00e5 n\u00e4r baken kom ig\u00e5r efter sju, \u00e5ker jag direkt till Lars och han har dukat upp med plastbelagda bord, knivar som \u00e4r vassare \u00e4n vassast och ett par s\u00e5gar. D\u00f6m om min (eller hans) f\u00f6rv\u00e5ning n\u00e4r det stod klart f\u00f6r honom att det var en \u00c4LGkalv och inte en vanlig kalv jag ville ha hj\u00e4lp med.<\/p>\n
Allt gick hur smidigt som helt och p\u00e5 en bak som fr\u00e5n b\u00f6rjan v\u00e4gde 18kg fick jag ut finfina stekar och fileer och k\u00f6ttf\u00e4rs p\u00e5 tillsammans 12 kg. Ska nu bara f\u00e5 min \u00e4lskade sv\u00e4rmor att visa mig hur k\u00f6ttkvarnen fungerar s\u00e5 ska jag mala k\u00f6ttf\u00e4rs ikv\u00e4ll.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Jao, d\u00e5 har man varit med p\u00e5 sin f\u00f6rsta styckning, hur illa det \u00e4n kan l\u00e5ta… Ok, jag har sett stora k\u00f6ttiga djur f\u00f6rr, tror best\u00e4mt att jag har n\u00e5t minne av att min mor styckar n\u00e5t eller n\u00e5gra djur. … L\u00e4s mer